• 04.06.2020

Suggested:

Die Vorteile und Nebenwirkungen des Trinkens von Gerstentee

Gerstentee ist in Korea, Japan und China ein beliebtes Getränk, von dem allgemein angenommen wird, dass es gesundheitliche Vorteile wie Gewichtsverlust, Blutzuckerregulierung, Linderung von Verdauungsproblemen und sogar Verbesserung der männlichen Fruchtbarkeit bietet. Leider gibt es nicht viele wissenschaftliche Beweise, die diese Behauptungen stützen.

Was ist Gerstentee?

Gerstentee, auch als koreanischer Gerstentee oder gerösteter Gerstentee bekannt, ist in Asien ein beliebtes heißes und kaltes Getränk. In Korea heißt das Getränk Boricha (Bori bedeutet Gerste und Cha bedeutet Tee). In Japan heißt das Getränk Mugicha, und in China heißt das Getränk Cha-Cha oder Cha-Cha.

Die Hauptzutat in Gerstentee ist (natürlich) geröstete Gerste. Gerste ist ein Vollkorn, das auf der ganzen Welt angebaut wird. Gerste ist bei gesunden Essern wegen ihres hohen Fasergehalts und milden Geschmacks beliebt. Das Getreide ist einfach in Rezepten zu verwenden und wird zur Herstellung von Brot und Müsli verwendet. Es wird auch fermentiert und zur Herstellung einiger alkoholischer Getränke wie Bier und destillierter Getränke verwendet.

Der Geschmack von Gerstentee wird oft als leicht und nussig beschrieben. Einige koreanische Teemaschinen enthalten jedoch gerösteten Mais in ihrem Rezept, um die Süße zu steigern. Wenn Mais hinzugefügt wird, heißt der Tee Koksusu Bori Cha.

Wie man Gerste Tee macht

Der einfachste Weg, um zu Hause Gerstentee zuzubereiten, ist der Kauf von Gerstenteebeuteln oder zubereiteter, gerösteter (braufertiger) Gerste online oder im Laden. Einige asiatische Märkte und Reformhäuser werden das Produkt führen.

Wenn Sie sich dazu entschließen, Gerstentee von Grund auf zuzubereiten, rösten Sie zuerst Gerste. Sie können Gerste auf dem Herd in einer Pfanne (ohne Öl) oder in einem vorgeheizten Ofen braten. Das Getreide braten, bis es hellbraun, aber nicht zu dunkel ist.

So bereiten Sie Gerstentee zu:

  • Etwa zwei Esslöffel der gerösteten Gerste in einen mittelgroßen Topf (acht Tassen) Wasser geben und zum Kochen bringen.
  • Die Hitze auf köcheln lassen und je nach Geschmack 15 bis 20 Minuten kochen lassen. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
  • Erwärmen Sie den Gerstentee erneut, um ihn als warmes Teegetränk zu servieren, oder kühlen Sie das Gerstenwasser und servieren Sie ihn kalt.
  • Einige Teetrinker fügen dem Tee eine kleine Menge Zitrone oder Süßstoff (wie Honig oder Zucker) für zusätzlichen Geschmack hinzu. Dem heißen oder kalten Getränk können auch Gewürze wie Kardamom zugesetzt werden.

Enthält Gerstentee Koffein?

Gerstentee ist kein "Tee" im herkömmlichen Sinne und wird nicht aus den Blättern der Pflanze Camellia sinensis hergestellt, wie schwarzer Tee oder grüner Tee. Es wird nur aus Gerste gebraut, die kein Koffein enthält. Daher ist Gerstentee völlig koffeinfrei.

Angebliche gesundheitliche Vorteile von Gerstentee

Anekdotische Berichte über die Vorteile von Gerstentee sind endlos. Dem Tee wurde gutgeschrieben:

  • Linderung von Magenschmerzen
  • Reduzierung von Schlafstörungen und anderen schlafbezogenen Problemen
  • Verstopfung reduzieren
  • Steigerung der Gesundheit der Prostata und Verbesserung der männlichen Fruchtbarkeit
  • Die Erkältung heilen
  • Karies vorbeugen
  • Wirkt als Blutverdünner
  • Gewichtsverlust verbessern
  • Reduziertes Cholesterin

Über Gersten-Tee, der diese gesundheitsbezogenen Angaben stützt, wurde nur sehr wenig geforscht. Darüber hinaus basieren viele der aufgeführten Vorteile (insbesondere im Zusammenhang mit der Verdauungsgesundheit und dem Gewichtsverlust) auf den gesundheitlichen Vorteilen von Gerste als Ganzes Getreide?

Gerste ist voll von Ballaststoffen und kann die Regelmäßigkeit verbessern und Diätern helfen, sich länger satt zu fühlen und weniger zu essen. Aber diese Vorteile der Aufnahme von Ballaststoffen ergeben sich aus dem Verzehr der gesamten Gerstenkörner, nicht wenn Sie Gerstentee trinken?

Gerste Tee Nebenwirkungen

Gerstentee ist höchstwahrscheinlich sicher, wenn er von den meisten Menschen konsumiert und angemessen verwendet wird. Wenn Sie eine Allergie gegen Getreide, Zöliakie oder Glutenempfindlichkeit haben, sollten Sie auf Produkte mit Gerste verzichten.

Übersicht über Kalorienzahlen und Nährwerte, Übersicht über Wasser und Getränke