• 31.10.2020

Grippe-Buster-Knochenbrühe für ein stärkeres Immunsystem

Wenn du ein erfülltes Leben lebst, Sie haben oft Ihre Trainingswoche geplant oder zumindest geplant. Vorbereitung und Planung sind der Schlüssel zur Einhaltung eines regelmäßigen Trainingsplans.

Neben der Zubereitung liegt die Schönheit eines bewusst gelebten Lebensstils darin, zu wissen, woher Ihr Essen kommt, was Sie essen und warum Sie es essen. Ich biete meinem Körper Nahrung an, um in Harmonie mit allem zu arbeiten, was er mir jeden Tag bietet, einschließlich meiner Workouts. Als Überflieger neige ich dazu, viel von meiner Person und meinem Körper zu verlangen, und Ich benutze Lebensmittel, um mein ganzes Leben auf zellulärer Ebene zu unterstützen. Dieser Ansatz wurde mir von Dr. Terry Wahls und ihrem Buch beigebracht, Das Wahls-Protokoll.

"In den letzten drei Jahren hat sich dieser lebensmittelbasierte Ansatz als wirksamer erwiesen als alles, was ich jemals getan habe, um das ganze Jahr über gesund zu bleiben."

Ein Beispiel: Der Herbst hat begonnen und für viele von uns ist der Wechsel der Jahreszeit ein Nährboden für Erkältungen und Grippe. Wenn ich krank werde und nicht in der Lage bin, Yoga zu machen oder in irgendeiner Weise ins Schwitzen zu kommen, wird mein Leben sowohl geistig als auch körperlich verwüstet. Vor meinem bewussten Leben wusste ich nicht, dass ich meine Ernährung ändern könnte, um diese Veränderungen zu unterstützen.

Heute trinke ich wöchentlich Knochenbrühe und esse Orgelfleisch und Knochenmark. In den letzten drei Jahren hat sich dieser lebensmittelbasierte Ansatz als wirksamer erwiesen als alles, was ich jemals getan habe, um das ganze Jahr über gesund zu bleiben.

Heute lebe ich ein gestärktes Leben und versorge meine Zellen und Mitochondrien mit den Nährstoffen, die sie zur Unterstützung eines gesunden Immunsystems benötigen. Vertrauen Sie mir, wenn ich Ihnen sage, ich hätte nie gedacht, dass ich das sagen oder tun würde. Die Zeiten, in denen man vor jemandem mit einem Schnupfen davonlief, sind lange vorbei. Jetzt weiß ich, dass mein Immunsystem voll unterstützt wird und ich mich der Herausforderung stellen kann. Gleiches gilt für die extra langen Trainingstage, die weit über Elektrolytersatzgetränke hinaus unterstützt werden.

Letztes Jahr habe ich ein paar meiner Lieblingsrezepte für Flavored Bone Broth und Roasted Bone Marrow geteilt. Dieses Jahr durfte ich Dr. Terry Wahls und Chefkoch Pete Evans auf der PaleoFX 2015 treffen und mir das Frühstück zubereiten lassen. Dort machte mich Chefkoch Pete Evans mit meinem neuen Lieblingsrezept für Knochenbrühe bekannt, das sowohl Rindfleisch-Mark-Knochen als auch Hühnerfüße für den ultimativen Bakterien-Buster enthält. Ich kann die Kombination nicht würdigen, aber ich teile meine Version dieses natürlichen Elixiers, in das ich mich beim ersten Schluck tief verliebt hatte.

Grippe-Buster Knochenbrühe

Zutaten:

  • Bund frischer Geflügelkräuter (Mischung aus Rosmarin, Salbei und Thymian)
  • £ 2 Hühnerfüße
  • 1 Pfund Mark, in Runden geschnitten
  • Gefiltertes Wasser
  • 2 mittelgroße Zwiebeln, gehackt, aber nicht geschält
  • 3 Karotten, gehackt, nicht geschält
  • 2 Selleriestangen, Blätter inklusive
  • 1 Stück Knoblauch, einfach hineingeworfen
  • 2 Esslöffel Apfelessig
  • Rosa Himalaya-Meersalz
  • Frisch gemahlener Pfeffer

Vorbereitung:

  1. Werfen Sie alles 24 Stunden lang auf niedriger Stufe oder zwei Stunden lang auf einem Schnellkochtopf in den Topf.
  2. Einmal abgießen und in Einmachgläsern oder Eiswürfelschalen aufbewahren.

Tipps:

  • Die Kühllagerung dauert drei Tage.Sie können jeden dritten Tag kochen, bis die Brühe aufgebraucht ist, oder die Brühe einfrieren und bei Bedarf auftauen.
  • Wenn Sie in Einmachgläsern einfrieren, lassen Sie 1,5 Zoll Abstand von der Oberseite, damit die Gläser nicht zerbrechen.
  • Ich empfehle die Verwendung von BPA-freien Silikon-Eiswürfelschalen. Entnehmen Sie einfach die Würfel und erhitzen Sie sie für eine Tasse am Nachmittag.

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