• 23.09.2020

KFC Nährwertangaben: Gesunde Menüauswahl für jede Diät

Kentucky Fried Chicken oder einfach KFC ist eines der beliebtesten Fastfood-Restaurants der Welt. KFC serviert seit über 70 Jahren sein Originalrezept-Hähnchen. Heute umfasst das Menü an 21.000 Standorten auf der ganzen Welt auch Beilagen, Sandwiches und Desserts.

Wie der Name schon sagt, dreht sich das KFC-Menü um Geflügel. Hühnchen ist normalerweise eine gute Quelle für mageres Protein, außer wenn es in reichhaltigem, kalorienreichem und fettreichem Teig frittiert wird.

Bei den Beilagen bei KFC handelt es sich hauptsächlich um Fertiggerichte wie Kartoffelpüree, Maisbrot sowie Makkaroni und Käse, die im Allgemeinen auch reich an Fett und Kalorien sind und nur einen sehr geringen Nährwert haben.

Die meisten Produkte bei KFC werden im familiären Stil serviert, was die Portionskontrolle erschwert. Wenn Sie nicht für eine Gruppe bestellen, vermeiden Sie KFC-Mahlzeiten, -Eimer und -Kombinationen. Diese Angebote umfassen Beilagen und Getränke sowie mehrere Portionen, wodurch es schwieriger wird, eine einzelne Portion zu bestimmen (und einzuhalten).

Zuletzt können Sie Informationen zu Ernährung, Zutaten und Lebensmittelallergien für das Menü anzeigen, bevor Sie die KFC-Website aufrufen. Sie können auch den KFC-Ernährungsrechner verwenden, um eine Schätzung des Kaloriengehalts und der Nährwertangaben Ihrer Bestellung zu erhalten.

Was Experten sagen

KFC bietet einige Gemüsebeilagen an, die zu Ihrer Mahlzeit hinzugefügt werden können, aber viele ihrer Optionen enthalten kein Gemüse oder viel Ballaststoffe. Der Natriumspiegel ist für viele Mahlzeiten ebenfalls hoch. Wenn Sie häufig bei KFC essen, versuchen Sie, Ihre anderen Mahlzeiten so zu wählen, dass sie weniger Natrium und mehr Gemüse sowie ballaststoffreiche Lebensmittel enthalten, um die tägliche Nährstoffbilanz zu verbessern.

Willow Jarosh, MS, RD

Im Menü navigieren

Die nahrhaftesten Optionen

  • Original Rezept Hühnerflügel

  • Extra knuspriger Drumstick

  • Gegrillter Hühnerflügel

  • Scharfer Honig Extra Knusprige Hähnchenfilets

  • Huhn Littles

  • Snack-Size KFC Famous Bowl

  • Grüne Bohnen

  • Haferflocken-Rosinen-Keks

  • Sobe Lebenswasser

Am wenigsten nahrhafte Optionen

  • Original Rezept Hähnchenbrust

  • Nashville Hot Extra Knusprige Brust

  • Nashville Hot gegrillte Hähnchenbrust

  • Popcorn-Nuggets

  • Colonels Knuspriges Hühnersandwich

  • Chicken Pot Pie

  • Kartoffelsalat

  • Cafe Valley Mini Schokoladenkuchen

  • Code Red Mountain Dew

Originalrezept Huhn

Das Originalrezept von KFC wird von Hand paniert und mit einer Mischung aus 11 Kräutern und Gewürzen gewürzt, die seit Beginn der Kette geheim gehalten wurden. Sie können einen legendären Eimer mit gebratenem Hühnchen in 8, 12 oder 16 Teilen oder als Teil einer Mahlzeit bestellen. Das Originalrezept wird auch in anderen Menüelementen angezeigt, z. B. in Sandwiches.

Die nahrhafteste Option

Original Rezept Chicken Wing (pro Flügel)

130 Kalorien, 8 g Fett, 2 g gesättigtes Fett, 380 mg Natrium, 3 g Kohlenhydrate, 0 g Zucker, 10 g Protein

Am wenigsten nahrhafte Option

Original Rezept Hähnchenbrust (eine)

390 Kalorien, 21 g Fett, 4 g gesättigtes Fett, 1190 mg Natrium, 11 g Kohlenhydrate, 0 g Zucker und 39 g Protein

Hähnchenschenkel mit Originalrezept sind in Bezug auf Kalorien eine Option der Mittelklasse: Ein Hähnchenschenkel mit Originalrezept hat 280 Kalorien und 19 g Fett plus 19 g Eiweiß.

Wie man gesündere Chicken Wings zu Hause macht

Extra knuspriges Hähnchen

Die Doppel-Panier-Version ist eine knusprigere, flockigere Version von KFCs Originalrezept. Mit mehr Teig und Panade ist Extra Crispy Chicken kalorienreicher als das klassische Rezept.

Die nahrhafteste Option

Extra knuspriger Hühnertrommelstock (pro Trommelstock)

170 Kalorien, 12 g Fett, 2 g gesättigtes Fett, 390 mg Natrium, 5 g Kohlenhydrate, 0 g Zucker und 10 g Protein

Am wenigsten nahrhafte Option

Nashville Hot Extra Crispy Hähnchenbrust (eine)

770 Kalorien, 60 g Fett, 10 gesättigte Fettsäuren, 1530 mg Natrium, 21 g Kohlenhydrate, 1 g Zucker und 35 g Protein

Knusprige Hühnchentender sind zwar kalorien- und fettreicher als die gegrillten, sie können jedoch im Vergleich zum Originalrezept auch kalorienärmer sein. Ein einziger Extra Crispy Chicken Tender hat 140 Kalorien und 7 g Fett.

Die zarten Portionen von KFC eignen sich hervorragend, um einem einfachen Beilagensalat Protein hinzuzufügen.

Brathähnchen mit hausgemachter Soße Rezept

Gegrilltes Hühnchen

Während gebratenes Huhn den Schwerpunkt von KFC bildet, gibt es auf der Speisekarte ein paar Grillgerichte, die gesünder sind. Gegrillte Hähnchenbrust hat nur 180 Kalorien, 6 g Fett und 31 g Protein.

Die nahrhafteste Option

Gegrillte Hühnerflügel (pro Flügel)

70 Kalorien, 3 g Fett, 1 g gesättigtes Fett, 180 mg Natrium, 0 g Kohlenhydrate, 0 g Zucker und 9 g Protein

Am wenigsten nahrhafte Option

Nashville Hot Gegrillte Hähnchenbrust (eine)

260 Kalorien, 12 g Fett, 3 g gesättigtes Fett, 790 mg Natrium, 1 g Kohlenhydrate, 0 g Zucker und 38 g Protein

Gegrillte Hähnchenschenkel haben die Hälfte der Kalorien und des Fettes des Originalrezepts: Ein gegrillter Hähnchenschenkel hat nur 150 Kalorien und 9 g Fett, ist aber mit 17 g pro Portion immer noch eine gute Proteinquelle.

Rezept für kalorienarme Buffalo Wings

Chicken Wings, Tenders & Nuggets

Zusätzlich zu KFCs klassischer Art, Hühnchen zu servieren, können Sie auch Artikel in anderen beliebten Fast-Food-Stilen wie Hühnchentender und Nuggets bestellen. Für sich genommen können diese kleineren Optionen kalorienärmer sein. Denken Sie jedoch daran, dass Dip-Saucen Kalorien, Salz und Zucker zugeben und in Maßen schwer zu haben sind.

Die nahrhafteste Option

Hot Honey Extra Crispy Chicken Tenders (pro Angebot)

190 Kalorien, 12 g Fett, 1,5 gesättigte Fettsäuren, 490 mg Natrium, 11 g Kohlenhydrate, 3 g Zucker und 10 g Protein

Am wenigsten nahrhafte Option

Popcorn-Nuggets (groß)

620 Kalorien, 39 g Fett, 5 g gesättigtes Fett, 1820 mg Natrium, 39 g Kohlenhydrate, 0 g Zucker und 27 g Protein

Spezielle Aromen von KFC-Hähnchen wie Nashville Hot, Smoky Mountain BBQ und Georgia Gold sind mariniert und enthalten daher möglicherweise mehr Kalorien, Natrium und sogar Zucker als die einfachen Versionen.

Während eine Bestellung von KFC Hot Wings nur 70 Kalorien enthält, ist die Portionsgröße für einen einzelnen Flügel gering. Es könnte Ihnen allzu leicht fallen, mehr als eine Portion zu essen, wenn Sie sich nach nur einem Hühnerflügel nicht zufrieden fühlen.

Gesundes gebackenes Hühnernuggets-Rezept

Sandwiches

Schnelle und tragbare Hühnchensandwiches sind eine weitere beliebte Option bei KFC, obwohl sie nicht zu den gesündesten gehören. Durch das Hinzufügen von Brot zu bereits paniertem und geschlagenem Hühnchen gehören die Sandwich-Optionen von KFC zu den kohlenhydratreichsten auf der Speisekarte.

Die nahrhafteste Option

Huhn Littles

300 Kalorien, 15 g Fett, 2,5 gesättigte Fettsäuren, 620 mg Natrium, 27 g Kohlenhydrate, 3 g Zucker und 14 g Protein

Am wenigsten nahrhafte Option

Colonels Knuspriges Hühnersandwich

460 Kalorien, 25 g Fett, 3,5 g gesättigtes Fett, 1170 mg Natrium, 37 g Kohlenhydrate, 3 g Zucker und 24 g Protein

Wenn verfügbar, gehört der Crispy Twister Wrap von KFC zu den kalorienreichsten Menüoptionen. Mit 630 Kalorien enthält das Sandwich (knuspriges Hühnchen, Gurke, Mayo und scharfe Soße in einer Tortilla) 53 g Kohlenhydrate, 37 g Fett und 1260 mg Natrium.

Einfache kaloriensparende Sandwich-Swaps

Pot Pies & Schalen

Pot Pie ist ein klassisches Hühnchengericht und KFC hat seine eigene Einstellung zum Essen. Diese Optionen gehören jedoch zu den kalorienreichsten im KFC-Menü und enthalten viel Natrium.

Die nahrhafteste Option

KFC Famous BowlSnack Size

270 Kalorien, 13 g Fett, 3,5 g gesättigtes Fett, 820 mg Natrium, 27 g Kohlenhydrate, 1 g Zucker und 11 g Protein

Am wenigsten nahrhafte Option

Chicken Pot Pie

720 Kalorien, 41 g Fett, 25 g gesättigtes Fett, 1750 mg Natrium, 60 g Kohlenhydrate, 5 g Zucker und 26 g Protein

Wie bei Sandwiches führt das Kämmen mehrerer kohlenhydratreicher Zutaten wie Kartoffelpüree, Buttermilchkekse und schuppige Torten-Kruste zu einer kalorien- und kohlenhydratreichen Auswahl.

Glutenfreies Chicken Pot Pie Rezept

Seiten

KFC hat ein Menü mit klassischen Seiten sowie gelegentlich zeitlich begrenzte oder regionale Auswahl. Mit diesen Optionen können Sie Mahlzeiten im Familienstil abrunden, aber Sie können auch die kleineren Portionen verwenden, um eine vernünftige Mahlzeit zuzubereiten.

Die nahrhafteste Option

Grüne Bohnen (einzeln)

25 Kalorien, 0 g Fett, 260 mg Natrium, 4 g Kohlenhydrate, <1 g Zucker und 1 g Protein

Am wenigsten nahrhafte Option

Kartoffelsalat (einzeln)

340 Kalorien, 28 g Fett, 4,5 g gesättigtes Fett, 290 mg Natrium, 19 g Kohlenhydrate, 3 g Zucker und 2 g Protein

Wenn Sie eine Seite hinzufügen möchten, halten Sie sich an das jeweilige Menü. Familiengrößenordnungen von Seiten können leicht mehr als eine Mahlzeit im Wert von Kalorien ausmachen, wenn sie nicht mehr sind. KFCs Kartoffelsalat in Familiengröße hat 1.200 Kalorien fast täglich im Wert von Kalorien.

Vermeiden Sie Beilagen wie Makkaroni und Käse, Buttermilchkekse und Maisbrot-Muffins, die Kalorien, Kohlenhydrate und Fett hinzufügen, ohne Platz für einen Großteil des für die Ernährung des Huhns vorteilhaften Proteins zu lassen.

Wenn Sie mehr Protein in Ihrer Mahlzeit suchen, sollten Sie nicht davon ausgehen, dass eine Beilage zu BBQ Baked Beans eine gesunde Wahl ist: Während Bohnen eine ausgezeichnete Proteinquelle sein können, fügt KFCs Rezept 240 Kalorien und 18 g Zucker hinzu.

Anstelle von Kartoffelpüree mit Soße, die 120 Kalorien hat, entscheiden Sie sich für eine Seite von Kartoffelpüree für nur 90 Kalorien.

Das andere Gemüse, das KFC anbietet, kann eine bessere Wahl sein: Corn on the Cob hat nur 90 Kalorien und eine Seite von Sweet Kernel Corn fügt nur 80 Kalorien hinzu.

Im Allgemeinen können Salate eine gesunde Option sein, aber KFC bietet nur zwei Beilagensalate an, von denen keines mit gegrilltem (anstatt gebratenem) Huhn geliefert wird. In der Menüleiste aufgeführte Kalorienzahlen enthalten auch keine Salatdressings oder Extras wie Croutons.

Der Haussalat (ohne Dressing oder Topping) fügt nur 15 Kalorien hinzu und der Caesar-Salat nur 40 Kalorien. Beides kann eine gute Basis für eiweißverpacktes gegrilltes Hähnchen sein, das Sie aus dem regulären Menü bestellen und selbst hinzufügen können.

Low-Carb Blumenkohl Kartoffelsalat Rezept

Nachspeisen

KFC bietet nur zwei Arten von Dessertartikeln in seinen Menüs und Keksen an, aber diese Optionen sind in Bezug auf Kalorien, Fett und Zucker um ein Vielfaches besser.

Die nahrhafteste Option

Haferflocken-Rosinen-Keks (pro Keks)

150 Kalorien, 6 g Fett, 2,5 g gesättigtes Fett, 90 mg Natrium, 22 g Kohlenhydrate, 13 g Zucker und 2 g Protein

Am wenigsten nahrhafte Option

Cafe Valley Mini Schokoladenkuchen

300 Kalorien, 12 g Fett, 2,5 g gesättigtes Fett, 190 mg Natrium, 49 g Kohlenhydrate, 35 g Zucker und 3 g Protein

KFC bietet verschiedene Kuchensorten mit jeweils ca. 300 Kalorien pro Scheibe an. Der Zuckergehalt variiert jedoch. Die niedrigste Zuckerscheibe, die Sie finden können, ist der Zitronenkuchen, der 20 g Zucker enthält.

Kalorienarme Mikrowelle Becher Kuchen Rezept

Getränke

Wie in den meisten Fast-Food-Restaurants bietet KFC eine typische Auswahl an Limonaden sowie Limonade und Eistee. Selbst wenn Sie eine Auswahl haben, ist es in der Regel am besten, Wasser zu trinken, wenn Sie auswärts essen, insbesondere wenn Sie eine natriumreiche Mahlzeit wie gebratene Lebensmittel zu sich nehmen.

Die nahrhafteste Option

Sobe Lifewater Yumberry Granatapfel (12 oz)

0 Kalorien, 0 g Fett, 45 mg Natrium, 0 g Kohlenhydrate, 0 g Zucker und 0 g Protein

Am wenigsten nahrhafte Option

Code Red Mountain Dew (30 oz)

430 Kalorien, 0 g Fett, 125 mg Natrium, 116 g Kohlenhydrate, 115 g Zucker und 0 g Protein

Soda kann nicht nur Kalorien zu Ihrer Mahlzeit hinzufügen, sondern auch eine Quelle für Natrium und Zucker sein. Diätgetränke enthalten möglicherweise keine zusätzlichen Kalorien, werden jedoch normalerweise mit künstlichen Süßungs- und Konservierungsstoffen wie Aspartam hergestellt, die Sie möglicherweise lieber meiden möchten.

So sparen Sie Soda

Diät-spezifische Optionen

Wenn Sie besondere Ernährungsbedürfnisse haben oder eine bestimmte Diät einhalten, können Sie möglicherweise Optionen finden, die Ihrem Geschmack und Ihren Bedürfnissen entsprechen.

Das KFC-Menü ist nicht so anpassbar wie andere Fast-Food-Restaurants, aber die Kette stellt den Verbrauchern Informationen über die Zutaten und die Ernährung zur Verfügung, um sie bei der Auswahl zu unterstützen.

Gluten-frei

KFC Food Allergy Statement

Wir können nicht garantieren, dass es nicht zu einem Kontakt mit Allergenen kommt, und weder KFC noch unsere Mitarbeiter oder unsere Franchisenehmer übernehmen die Verantwortung für die Empfindlichkeit oder Allergie einer Person gegen Lebensmittel, die in unseren Restaurants angeboten werden.

Einige Elemente im KFC-Menü enthalten kein Gluten oder Weizen. Diese Gerichte werden jedoch in einem Kochbereich und von Mitarbeitern aufbewahrt und zubereitet, die auch mit Zutaten umgehen, die die Allergene enthalten.

Wenn Sie glutenempfindlich sind oder Zöliakie haben, seien Sie bei der Bestellung vorsichtig.

KFC-Menüpunkte, die für eine glutenfreie Ernährung geeignet sein können, sind:

  • Apfelmus (Kindermenü)
  • Grüne Bohnen und Krautsalat
  • Haus und Caesar Side Salat
  • Kartoffelpüree und Kartoffelsalat
  • Maiskolben und süßer Kern-Mais

Wenig Kohlehydrate

  • Heiße Flügel (1)
  • Grüne Bohnen, Krautsalat
  • Original Rezept Drumstick
  • Gegrilltes Hähnchen (Flügel, Oberschenkel, Brust, Trommelstock)
  • Haus- oder Caesar-Salat (kein Dressing, Croutons oder Fleisch)

Das Entfernen der Haut vom KFC-Huhn reduziert den Kohlenhydratgehalt. Ohne Panade kann Hühnchen Teil eines kohlenhydratarmen Fastfoods sein.

Diabetes-freundlich

  • Cremige und Bacon Ranch Dip Sauce
  • Extra knusprige ganze Flügel und heiße Flügel (1)
  • Gegrilltes Hähnchen (Flügel, Oberschenkel, Brust, Trommelstock)
  • Originalrezept und extra knusprige Häppchen (Kindermenü)
  • Grüne Bohnen und Haus- oder Caesar-Salat (kein Dressing, Croutons oder Fleisch)

Fettarm

  • Hot Wings
  • Gegrillte Hühnertrommelstöcke und -flügel
  • Haus- oder Caesar-Salat (keine Dressings oder Toppings)
  • Maiskolben (keine Butter), süßer Kern-Mais, BBQ gebackene Bohnen
  • Honigsauce, Zitronensaft, Sommer-BBQ-Sauce, süße und scharfe Sauce

Natriumarm

  • Hot Wings
  • Gegrillte Hühnertrommelstöcke und -flügel
  • Honigsauce, süß-saure Sauce
  • Schokoladen-Chip oder Haferflocken-Rosinen-Plätzchen
  • Haus- oder Caesar-Salat (keine Dressings oder Toppings)
  • Grüne Bohnen, Krautsalat, Maiskolben (ohne Butter), Süßkernmais,

Vegetarisch & Vegan

Ab 2019 hat KFC keine vegetarischen und veganerfreundlichen Optionen auf seiner Speisekarte. Da das Hauptaugenmerk der Kette auf Hühnchen liegt, sind möglicherweise auch Produkte auf der Speisekarte, die kein Fleisch enthalten und nicht aus tierischen Produkten hergestellt wurden, während der Lagerung, Zubereitung oder des Kochens mit diesen in Berührung gekommen.

Anmerkungen der KFC-Website: "Alle vegetarischen Zutaten werden von unseren Mitarbeitern gemeinsam mit Fleischzutaten behandelt, was für bestimmte vegetarische Ernährungsweisen möglicherweise nicht akzeptabel ist.

Es gibt jedoch einige Punkte auf der KFC-Speisekarte, die für vegetarische und vegane Ernährung geeignet sein können.

Vegan-freundliche Optionen:

  • Grüne Bohnen
  • Salat des Hauses
  • Kartoffelecken
  • Süßkern Mais
  • Maiskolben (keine Butter)
  • Apfelmus (aus der KFC-Kinderkarte)

Zusätzlich zu den vegan-freundlichen Optionen bei KFC können Vegetarier auch Folgendes genießen:

  • Kekse
  • Krautsalat
  • Körnerbrot
  • Makaroni und Käse
  • Kartoffelpüree (ohne Soße)
  • Kuchen, Kekse und andere Nachspeisen
Gesundheitliche Vor- und Nachteile von veganen Diäten

Nahrungsmittelallergien und Sicherheit

Wenn Sie Nahrungsmittelallergien haben oder sich an eine bestimmte Diät halten, können Sie mit KFC nach Menüoptionen suchen, anhand derer Sie Zutaten oder Allergene auf der Website vermeiden möchten, darunter:

  • Soja
  • Milch
  • Fisch
  • Eier
  • Gluten
  • Weizen
  • Erdnüsse
  • Schaltier
  • Nüsse
  • Mononatriumglutamat (MSG)

Die meisten, aber nicht alle KFC-Menüelemente sind enthalten. Für einige zeitlich begrenzte oder regionale Produkte müssen Sie möglicherweise die aktuellsten Nährwertinformationen oder Zutatenlisten anfordern.

KFC Allergen Statement

Keine Allergen- oder Nährwertangaben auf unserer Website sollten als Garantie betrachtet werden, sondern lediglich als nach bestem Wissen und Gewissen, um unseren Kunden zu dienen.

Informieren Sie die Mitarbeiter, wenn Sie eine Lebensmittelallergie haben, wenn Sie eine Bestellung aufgeben.

Manchmal ist Ihre Mahlzeit auf andere Weise mit dem Lebensmittelallergen in Kontakt gekommen, selbst wenn ein Menüpunkt angibt, dass er keine Zutat enthält. Dies wird als Kreuzkontamination bezeichnet. Dies kann während der Herstellung, des Transports, der Lagerung oder der Zubereitung von Zutaten passieren.

Restaurants und Mitarbeiter, die mit der Zubereitung von Lebensmitteln befasst sind, können möglicherweise zusätzliche Vorkehrungen treffen, um eine Kreuzkontamination zu vermeiden, und verfügen möglicherweise sogar über separate Verfahren und / oder Geräte, um Nahrungsmittelallergien zu begegnen.

Was Sie über das Leben mit Lebensmittelallergien wissen sollten

Ein Wort von Verywell

KFC ist ein Fast-Food-Favorit auf der ganzen Welt, wenn es darum geht, gutes Brathähnchen mit den Fingern zu lecken. Wenn Sie jedoch eine spezielle Diät einhalten oder an Lebensmittelallergien leiden, kann das Kettenmenü einige Herausforderungen mit sich bringen. Kalorienreiche, fettreiche und natriumreiche Mahlzeiten in großen Mengen können es schwierig machen, den Überblick über Ernährung und Portionen zu behalten. Wenn Sie das Menü online anzeigen und den KFC-Ernährungsrechner verwenden, können Sie Ihre Bestellung im Voraus planen. Sie können bei KFC gesündere Optionen kreieren, wenn Sie gegrilltes statt gebratenes Hähnchen wählen und einfache Salate anstelle von fettreichen, kohlenhydratreichen Beilagen verwenden.

Vielleicht interessieren Sie sich auch für Tipps zur Bestellung bei Nando, einer anderen Kette, die für ihr Hähnchen bekannt ist.

Bestellung bei Chick-fil-A
Gewichtsverlust Ernährung, Gewichtsverlust Restaurants Beratung Übersicht